Małe, czerwone owoce żurawiny od wieków znane były w medycynie ludowej oraz kuchni krajów, w których rosła ta krzewinka, a więc głównie w północnej części Europy i Ameryki Północnej.
W Polsce do dzisiaj żurawina błotna jest rośliną rosnącą dziko na mokradłach, natomiast w północnej części Stanów Zjednoczonych uprawia się na farmach żurawinę wielkoowocową.
Żurawina charakteryzuje się specyficznym cierpkim, lekko kwaśnawym smakiem. Jej owoce podbiły serca kucharzy na świecie i dzisiaj żurawina coraz częściej obecna jest w nowoczesnej diecie jako dodatek do mięs, surówek i sałatek, a wysycane cukrem owoce są dodatkiem do deserów i ciast, a także chętnie spożywane jako przekąska.
Skład: owoce żurawiny wielkoowocowej, cukier, olej słonecznikowy.
| Wartość odżywcza w 100g produktu |
| Wartość energetyczna |
1340 kcal / 320 kJ |
| Białko |
< 0,1 g |
| Węglowodany |
82,4 g |
| Tłuszcz |
1,4 g |
| Cholesterol |
0,0 g |
| Błonnik |
5,7 g |
| Sód |
0,003 g |
Mapa serwisu
