Sante

DIETA SOUTH BEACH

Autor diety – dr Agatston zafascynowany metodą Michela Montignac’a (MM), postanowił ją uprościć. Opracował łatwy do stosowania nowy sposób żywienia, który ma zapewniać szybkie i trwałe efekty odchudzania.

Jego istota, tak jak metody MM, również polega na znacznym ograniczeniu produktów przetworzonych, będących źródłem węglowodanów prostych. Ta dieta, podobnie jak inne kierujące się indeksem glikemicznym, przyspiesza przemianę materii, zmniejsza apetyt oraz usprawnia spalanie tłuszczu przez organizm.

ZASADY:

• Dieta składa się z 3 faz o zmniejszającym się stopniu restrykcyjności;
• Opiera się na węglowodanach złożonych oraz tłuszczach nienasyconych (roślinnych);
• Nie ma konieczności stosowania wagi kuchennej do określania porcji, w ramach posiłku można zjadać tyle, aby zaspokoić głód;
• Najważniejszym posiłkiem jest śniadanie. Nie można o nim zapominać, ponieważ podnosi ono niski - po długotrwałym głodzeniu nocnym - poziom cukru we krwi a tym samym pomaga hamować napady „wilczego głodu”;
• Do picia zaleca się wodę mineralna niegazowaną, soki warzywne, kawę (bez kofeiny) oraz herbatę bez teiny (np. Rooibos).