Mak zalewamy wrzątkiem (tak, żeby był trochę przykryty) i odstawiamy na 20 min. Śliwki, migdały drobno szatkujemy. Amarantus gotujemy w podwójnej ilości wody ok. 15 min. Mak powinien wchłonąć całą wodę, jeśli nie, to odparowujemy. Ugotowany amarantus, mak, skórkę z pomarańczy, ksylitol, rodzynki, śliwki i migdały dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia. Białko jajka ubijamy na sztywno, mieszamy z wystudzoną masą i przekładamy do wysmarowanej masłem formy. Pieczemy od góry i dołu w 200 st. C ok. 30 min.
Autor: Monika Mrozowska, Źródło: Dzień Dobry TVN
