Rybę przepuścić przez maszynkę, dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać masę. Uformować małe placuszki – średnicy ok. 4 cm. Dla ułatwienia zwilżyć dłonie wodą, masa rybna nie klei się wtedy, a placuszki formuje się bardzo sprawnie. W głębokiej patelni rozgrzać olej – ok. 3 cm wysokości i partiami smażyć placuszki.
Podać np. z sałatką z ogórków.
Autor: Beata Lipov, Lawendowy Dom
