Soczewica to jedna z najstarszych roślin uprawnych, zaliczana do superfoods. Charakteryzuje się wysoką zawartością białka.
Soczewica zielona po ugotowaniu pozostaje sypka. Może być składnikiem past kanapkowych, farszu do krokietów i pierogów, dodatkiem do sałatek i potraw z kaszy i ryżu.
SKŁADNIKI: Ziarna soczewicy zielonej.
Może zawierać śladowe ilości orzeszków arachidowych i innych orzechów, glutenu, sezamu, soi, mleka i gorczycy.
Masa: 350g
| Wartość odżywcza w 100 g produktu | ||
| Wartość energetyczna | 1333 kJ (315 kcal) | |
| Tłuszcz | 1,9 g | |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,2 g | |
| Węglowodany | 45,7 g | |
| - w tym cukry | 1,2 g | |
| Błonnik | 8,9 g | |
| Białko | 24,4 g | |
| Sól | 0,03 g | |
| WITAMINY | ||
| Witamina K | 22 µg (29%)* | |
| Tiamina | 0,41 mg (37%)* | |
| Ryboflawina (wit.B2) | 0,27 mg (19%)* | |
| Niacyna | 6,4 mg (40%)* | |
| Witamina B6 | 0,56 mg (40%)* | |
| Kwas foliowy | 110 µg (55%)* | |
| SKŁADNIKI MINERALNE | ||
| Potas | 940 mg (100%)* | |
| Fosfor | 350 mg (50%)* | |
| Magnez | 110 mg (29%)* | |
| Żelazo | 11,1 mg (79%)* | |
| Cynk | 3,9 mg (39%)* | |
