Buraki wyszorować, osuszyć, ułożyć na blasze i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st. C. Piec ok. 45 minut, aż będą miękkie. Odstawić do wystygnięcia, a następnie obrać ze skóry i pokroić w bardzo cienkie plasterki. Do garnka włożyć masło, dodać miód, czosnek przeciśnięty przez praskię, sól, sos sojowy i pozostałe składniki. Gotować na średnim ogniu, często mieszając, aż wszystkie składniki się połączą. Na talerzu ułożyć buraki, polać sosem i posypać kiełkami.
Autor: Beata Lipov, Lawendowy Dom
