Warzywa oczyścić, pory pokroić w krążki, ziemniaki w kostkę, czosnek posiekać. W rondlu rozpuścić masło, włożyć przygotowane warzywa, smażyć 5 minut, następnie zdjąć z ognia. Wlać wywar, zagotować pod przykryciem. Następnie wlać napój roślinny, przyprawić solą, pieprzem i gałka muszkatołowa. Doprowadzić do wrzenia, następnie gotować na małym ogniu przez około 10 minut, aż ziemniaki i por będą miękkie. Odlać wywar a warzywa zmiksować na kremową konsystencję, powoli dodając gorący wywar. Doprawić do smaku, posypać natką pietruszki. Podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami.
Kremowa zupa z porów
Lista składników
- Organic Sante napój sojowy z wapniem
- Sól himalajska - do smaku
- pory średnie - 2 szt.
- ziemniaki - 2-3 szt.
- czosnek - 2 ząbki
- masło - 2 łyżki
- wywar z warzyw - 500 ml
- posiekana pietruszka - 1 łyżka
- starta gałka muszkatołowa - szczypta
- Napój sojowy Sante Organic z wapniem - 500 ml
