Kremowa zupa z porów

Lista składników

Kremowa zupa z porów

Warzywa oczyścić, pory pokroić w krążki, ziemniaki w kostkę, czosnek posiekać. W rondlu rozpuścić masło, włożyć przygotowane warzywa, smażyć 5 minut, następnie zdjąć z ognia. Wlać wywar, zagotować pod przykryciem. Następnie wlać napój roślinny, przyprawić solą, pieprzem i gałka muszkatołowa. Doprowadzić do wrzenia, następnie gotować na małym ogniu przez około 10 minut, aż ziemniaki i por będą miękkie. Odlać wywar a warzywa zmiksować na kremową konsystencję, powoli dodając gorący wywar. Doprawić do smaku, posypać natką pietruszki. Podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami.