Obtoczyć piersi kurczaka w mące wymieszanej z przyprawami.
Cebulę obrać, posiekać. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę. Przełożyć ją do miseczki, a na tej samej patelni, bez usuwania tłuszczu usmażyć na złoto kurczaka z obu stron.
Na patelnię dodać cebulę, polać napojem roślinnym, doprowadzić do wrzenia (ale nie gotować). Dodać musztardę, przyprawić, dusić na wolnym ogniu przez ok. 15 minut. (Jeśli piersi kurczaka są grubsze to ok. 20 minut).
