Na początku należy przygotować sos:
Papryki umyć, obrać, oczyścić z gniazd nasiennych i zmiksować w puree. Następnie przełożyć do rondelka, dodać masło, sos tabasco, bazylię i napój sojowy. Doprawić solą i pieprzem. Przykryć i często mieszając dusić 8-10 min. Kuskus zalać w misce gorącą posoloną przegotowaną wodą 1 cm ponad powierzchnię kaszy. Po 10 min wymieszać. Polać sosem i posypać parmezanem.
Podawać na gorąco.
Kuskus z sosem paprykowo – maślanym
Lista składników
- Kasza KusKus - 250 g
- Alpro Napój Sojowy z Wapniem Naturalny - 4 łyżki
- Sól Morska Jodowana - do smaku
- ser Parmezan - 2 łyżki
- papryka chili - 3 szt.
- masło - 100 g
- sos Tabasco - 1 łyżeczka
- posiekane listki bazylii świeżej - 2 łyżki
- pieprz - do smaku
