Marchewkę i pietruszkę ścieramy na tarce, a cebulę kroimy w cienkie plasterki. Warzywa wrzucamy do garnka i podduszamy na małym ogniu na maśle, pod pokrywką ok. 10-15 minut. Następnie dolewamy wodę, wrzucamy amarantus SANTE oraz przyprawy i całość gotujemy minimum 30 minut. Solimy i pieprzymy do smaku. Na talerzu posypujemy poszatkowaną natką pietruszki.
Autor: Monika Mrozowska, Źródło: Dzień Dobry TVN
