Wodę zagotować z sokiem jabłkowym. Wrzucić opłukaną wcześniej quinoę, delikatnie zamieszać i gotować kilka minut pod przykryciem. Następnie odkryć i gotować do całkowitego odparowania płynów, delikatnie mieszając.
Owoce opłukać. Truskawki pokroić na plasterki. Śliwki pozbawić pestek, pokroić. Quinoę wymieszać z owocami. Na każdą porcję położyć łyżkę serka waniliowego, polać miodem. Podawać posypane prażonymi pestkami słonecznika z listkami świeżej trybuli.
Autor: Grzegorz Łapanowski
