Cebulę drobno pokroić, przysmażyć na oleju. Dodać masło orzechowe, sambal oelec i czosnek. Gotować około 1 minuty ciągle mieszając. Dodać resztę przypraw i składników, dolać trochę wrzącej wody dla uzyskania odpowiedniej konsystencji sosu. Pogotować jeszcze trochę przez kilka minut mieszając.
Zastosowanie:
Satay sauce (pisane też saté) – pochodzi z kuchni Indonezyjskiej; najlepiej podawać do:
– ryb
– mięsa i drobiu (duszonego, pieczonego, grillowanego)
– szaszłyków
