Rabarbar szczególnie smakuje mi w ciastach lub lodach. Doskonale kontrastuje z ich słodyczą. Połączenie karmelu z rabarbarem to idealne zestawienie smakowe.
Ciastka wkładamy do blendera i miksujemy z masłem. Następnie wyklejamy masą ciasteczkową dno tortownicy mocno dociskając. Tortownicę wkładamy do lodówki. Na suchą patelnię wsypujemy cukier i podgrzewamy go, aż do uzyskania złotego karmelu. W międzyczasie rabarbar płuczemy i kroimy na 2 cm kawałki.
Zobacz cały przepis na blogu Kulinarne przygody Gatity.
Autor: Agata Witowska, Kulinarne przygody Gatity
